Questions fréquentes
Les recettes sont-elles principalement végétariennes ?
Plus de 50 % des recettes sont végétariennes. Vous retrouverez chez maman des plats à base de viande et de poisson, tandis que mes recettes sont principalement végétariennes, bien que je cuisine également des crevettes et du saumon de temps en temps. Cela crée un bel équilibre dans ce livre : lorsque maman vous propose son fameux poulet coco curry, je partage une version végétarienne en guise d’alternative.
Quelles sont les influences des recettes ?
C’est une rencontre entre la générosité et le savoir-faire des recettes de maman, empreintes de traditions et d’un petit twist créatif, et mes inspirations modernes, conçues pour un équilibre entre simplicité et bien-être.
Nous apprécions particulièrement la cuisine aux influences asiatiques et indiennes, sans oublier la Méditerranée et nos classiques français, hérités de nos grands-mères !
Les recettes sont-elles adaptées aux débutants ?
Oui, ce recueil a été conçu pour tous les niveaux ! Chaque recette est accompagnée d’étapes claires et détaillées pour que même les novices puissent s’amuser en cuisine et réussir leurs plats du premier coup.
Les ingrédients sont-ils faciles à trouver ?
Absolument ! La plupart des ingrédients utilisés dans ce livre sont accessibles dans les supermarchés ou sur les marchés locaux. Pour les recettes plus exotiques, certains ingrédients sont disponibles dans n’importe quel magasin asiatique.
Est-ce un livre adapté aux familles ?
Tout à fait ! Les recettes sont conçues pour plaire à tous, des plus petits aux plus grands. Vous y trouverez des plats simples et rapides pour les soirs de semaine, mais aussi des idées festives pour des repas conviviaux.
Combien de temps faut-il pour préparer les recettes ?
Le livre propose une grande variété de recettes, allant de plats prêts en moins de 30 minutes à des créations plus élaborées pour les jours où vous souhaitez passer du temps en cuisine. En moyenne, comptez environ 25 minutes pour la plupart des plats.
Les recettes incluent-elles des informations nutritionnelles ?
Certaines recettes sont accompagnées de conseils bien-être ou d’informations sur les bienfaits des ingrédients, pour allier plaisir gustatif et santé. En revanche, vous ne trouverez pas d’indications sur les calories ou les macronutriments.
Caractéristiques
- Hauteur : 29 cm
- Largeur : 22,5 cm
- Profondeur : 2,7 cm
- Poids : 1,7 kg
- 280 pages
- Papier 100% PEFC
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SIMPLE
Les meilleurs plats sont souvent les plus simples ! Et parce que même un débutant peut parvenir à réaliser ces recettes : tout est expliqué pas à pas.
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SAIN
Nous utilisons des produits bruts, locaux et de saison, sans transformations industrielles. Ici, "sain" rime avec bien-être et plaisir, sans restriction ni compromis.
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SAVOUREUX
Parce qu’avant tout, cuisiner c’est se faire plaisir !
Chaque bouchée doit être un régal, et chez nous, les desserts sont toujours gourmands et généreux.
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RESPONSABLE
Ce livre a été réalisé en France, avec des matériaux français uniquement, dans le respect des travailleurs et de l’environnement. Nous utilisons du papier 100% PEFC.
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